¥2,400(税込)
日本国内でも数軒の生産者さんしか作っていない非常に珍しいきのこです。鮭川村内の山中から採取し、栽培に成功した自社菌株です。
漢方にも使われる「山伏茸」は中華料理ではフカヒレ・なまこ・熊の手に並ぶ山海の四大珍味のひとつとされています。
＜商品の特徴＞
・調理方法で食感が変わる不思議なきのこ
・スープや鍋ではフワッと。サッと湯通しして冷まして軽く絞るとシャキシャキ！ゴマドレッシングでサラダ風に！
・あまり日持ちはしませんのでお早めにお召し上がり下さい。
・JGAP認証取得農場にて生産しています。
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